Gnocchi di zucca Bimby

-
20/05/2021
Gnocchi di zucca Bimby

Sommario

Ecco la ricetta degli gnocchi di zucca fatti con il Bimby. Tutti i passaggi per preparare in casa gli gnocchi a base di zucca con l'aiuto del Bimby.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
4 persone

Ingredienti Ricetta

  • Zucca 800 gr
  • Farina 0 150 gr
  • Uova 1
  • Acqua 500 ml
  • Sale q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 200
  • Grassi 2,1 gr
  • Grassi saturi 1,2 gr
  • Carboidrati 40 gr
  • Zuccheri 14 gr
  • Fibre 4 gr
  • Proteine 4 gr

Gnocchi di zucca Bimby

Un modo divertente e creativo di utilizzare la zucca? Creare gli gnocchi di zucca con l’aiuto del Bimby. Una ricetta semplice e veloce, che può anche esser un ottimo modo per unire tutta la famiglia in cucina. Si tratta di una preparazione molto versatile, che si presta ad essere accomapagnata da molteplici condimenti. Vederete che con l’aiuto del Bimby la preparazione sarà semplice e il risultato eccellente. Scopriamo allora tutti passaggi per realizzare gli gnocchi alla zuca Bimby.

Gnocchi di zucca Bimby, procedimento

  1. Pulite e tagliate la zucca a cubetti
  2. Mettete nel boccale del Bimby l’acqua e il sale
  3. Dopo aver messo la zucca nel varoma fate andare la cottura per 30 min. in modalità Varoma, a velocità 1
  4. Togliete la zucca dal boccale e fatela raffreddare
  5. Nel boccale pulito del Bimby mettete la zucca raffreddata, scolata e strizzata bene
  6. Tritate per 20 secondi a velocità 6
  7. Aggiungere l’uovo e la farina
  8. Azionate di nuovo per 30 secondi a velocità 5
  9. Versate il composto su di un piano e ricavatene lunghi rotolini del diametro di 2 cm
  10. Tagliateli in piccoli tocchetti e passateli sui rebbi di una forchetta
  11. Lasciarli riposare una mezz’oretta su un telo infarinato
  12. Fateli andare in abbondante acqua bollente poco salata e tirateli su man mano che salgono a galla
  13. Ripassateli nel vostro condimento preferito.


Leggi anche: Gnocchi zucca e castagne Bimby: ricetta collaudata

Abbinamenti per gli gnocchi di zucca Bimby

Potete abbinare gli gnocchi di zucca con molti condimenti. Il più classico è sicuramente quello burro e salvia, in cui vi consigliamo di aggiungere un rametto di rosmarino.

Possono essere anche abbinati con una fonduta di formaggi, incluso il gorgonzola, con cui la zucca sicuramente si esprime al meglio.