Biscotti ai fichi Bimby

Vediamo ora insieme questa facile e veloce ricetta dei biscotti di fichi fatti con il Bimby, assolutamente da provare. Se siete allergici alle nocciole, potete sostituirle con altra frutta secca o eliminarle, senza compromettere la ricetta. Il latte può facilmente esser sostituito con un latte vegetale, come quello di soia o mandorla. Ecco quindi la ricetta dei Biscotti ai fichi Bimby, spiegata in ogni passaggio.

Biscotti ai fichi Bimby: come si preparano

1. Mettete nel boccale del Bimby le nocciole
2. Tritatele per 10 secondi a velocità 7
3. Aggiungete i fichi a spicchi
4. Tritate nuovamente per 10 secondi a velocità 5
5. Unite poi la farina 00, il latte, il burro, il miele, il lievito per dolci
6. Mescolate per 25 secondi a velocità 4
7. Trasferite il composto all’interno di una ciotola e fatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti
8. Trasferitelo sul piano di lavoro e fate  dei mucchietti di impasto
9. Formate delle sfere e, quindi, schiacciatele con il palmo della mano
10. Mettete i biscotti in una leccarda rivestita di carta forno
11. Cuocete in forno caldo a 170-180°C per circa 15 minuti

Come si conservano i biscotti di fichi

Potete conservare i biscotti di fichi fatti con il Bimby in un apposito contenitore chiuso, al riparo da calore e umidità.

In questo modo i biscotti possono durare fino a 5 giorni.