Muffin al doppio cioccolato morbidissimi, ricetta golosa
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Sommario Ricetta
Voglia di muffin? Vi proponiamo la ricetta facile e veloce per preparare dei deliziosi muffin al doppio cioccolato: un impasto al cacao arricchito di scaglie o gocce di cioccolato! Irresistibili, perfetti per merenda, colazione e feste di compleanno, tutti li ameranno! Ecco come prepararli con il procedimento passo passo, i tempi di cottura, gli ingredienti e tutti i segreti per preparare dei muffin morbidissimi e golosi!
5 minuti
20 minuti
10 muffin
Ingredienti Ricetta
- Farina 00 200 g
- Zucchero semolato 200 g
- Cacao amaro in polvere 60 g
- Uova 2
- Burro 60 g
- Latte 150 ml
- Cioccolato Fondente (oppure al latte, o bianco) in gocce o in tavoletta 100 g
- Lievito per Dolci 1 bustina
- Sale 1 pizzico
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 1 muffin
- Calorie 365 Kcal
- Grassi 15,2 g
- Grassi saturi 4,8 g
- Grassi non saturi 10,4 g
- Carboidrati 51,3 g
- Zuccheri 13,3 g
- Fibre 1,8 g
- Proteine 8,5 g
- Colesterolo 48 mg
I muffin sono dei golosissimi dolcetti di origine americana, dei meravigliosi tortini monoporzione che possono essere preparati in tantissimi modi: bianchi con gocce di cioccolato, con mirtilli, allo yogurt… oggi vi proponiamo la ricetta dei muffin al doppio cioccolato, morbidi, gustosi, facili e veloci da preparare, da proporre in tante occasioni!
Perfetti per l’inzuppo nel latte la mattina a colazione, per una ricca merenda o per un buffet da festa di compleanno: così soffici e golosi, non stancano mai!
Si preparano in poche, semplici mosse, unendo separatamente ingredienti secchi e liquidi e poi mescolando tutto insieme! Si preparano facilmente anche a mano, senza planetaria o fruste elettriche, si infornano per 20 minuti e sono subito pronti per essere gustati!
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Il sapore del cacao viene arricchito dalle scaglie o gocce di cioccolato, che potete scegliere nel gusto che più vi piace: fondente, al latte o bianco; il risultato è strepitoso, provare per credere!
Muffin al doppio cioccolato, procedimento
Ecco come si preparano passo passo i muffin al doppio cioccolato:
- Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica
- In una ciotola capiente unite gli ingredienti secchi: lo zucchero, il pizzico di sale, la farina, il cacao ed il lievito setacciati
- In un altro recipiente mescolate gli ingredienti liquidi: le uova, il latte ed il burro fuso intiepidito (altrimenti cuocerà le uova!)
- Rovesciate il composto liquido a quello secco e mescolate con una frusta o un cucchiaio, finché l’impasto sia liscio ed omogeneo
- Infine versate le gocce di cioccolato (oppure tritate la tavoletta con un coltello per ridurla in scaglie), lasciandone fuori qualche cucchiaio, ed amalgamate il tutto
- Imburrate ed infarinate uno stampo per muffin od i singoli pirottini (oppure utilizzate le basi di carta apposita per muffin)
- Versate il composto negli stampini riempiendoli per tre quarti dell’altezza (in questo modo si gonfieranno senza strabordare nella prima fase della cottura)
- Cospargete la superficie con le restanti gocce o scaglie di cioccolato
- Infornate per 20 minuti
- Sfornate (fate la prova stecchino), lasciate raffreddare e gustate!
Muffin al doppio cioccolato, conservazione
I muffin al doppio cioccolato si conservano in una campana per dolci per 3 giorni, mantenendo così tutta la loro morbidezza.
