Zucca al forno

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Sommario Ricetta

Ecco la ricetta della zucca fatta al forno con gli odori come rosmarino e salvia. Una preparazione semplice e salutare, ma allo stesso tempo ricca di gusto.

Preparazione:
10 minuti

Cottura:
20 minuti

Porzioni:
2 persone

Ingredienti Ricetta

Zucca 500 g
Olio Extravergine di Oliva q.b.
Timo q.b.
Salvia q.b.
Rosmarino 1 rametto
Aglio 1 spicchio
Sale q.b.

Informazioni Nutrizionali

Porzione 250g
Calorie 50
Grassi 0,5 g
Grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 15 g
Zuccheri 8 g
Fibre 1,2 g
Proteine 0,6 g
Colesterolo 0,2 mg

La zucca è uno degli alimenti più versatili in cucina. Si possono preparare con questo ingrediente davvero un’infinità di ricette, come zuppe, vellutate, pasta fresca, dolci. Questa volta vi proponiamo una ricetta molto semplice della zucca al forno. Non sono previsti molti passaggi di preparazione e gli ingredienti sono pochi, ma vedrete che questa ricetta vi colpirà per la sua bontà. Basta davvero una zucca ben matura e dell’olio buono per ottenere un successo eccezionale. Potete sfruttare la zucca al forno sia come degno accompagnamento per un antipasto, che come contorno per un secondo a base di carne o pesce. Scopriamo allora tutti i passaggi della ricetta.

Come si prepara la zucca al forno

Ecco tutti i passaggi previsti per la preparazione della zucca:

Aprite la zucca e eliminate tutti i semi e filamenti
Tagliatela in pezzi grossi e rimuovete la buccia con attenzione
Tagliate di ogni pezzo fette molto sottili di zucca
Mettete tutti i pezzi in un’ampia ciotola
Aggiungete nella ciotola il rosmarino, il timo, la salvia, e l’aglio in camicia leggermente schiacciato
Aggiungete abbondante olio extravergine di oliva
Mescolate fino a che tutti gli ingredienti non si saranno insaporiti tra loro
Disponete tutto il contenuto della ciotola in un’ampia teglia con carta da forno
Mette la teglia in forno a 250 gradi statico per circa 20 minuti, o comunque fino a che non vedete che la zucca inizia ad abbrustolirsi
Tirate la teglia dal forno, salate e gustatevi la zucca ancora molto calda.

Zucca al forno consigli di preparazione

La ricetta della zucca al forno, come già anticipato, va bene sia come aperitivo che come accompagnamento per un bel secondo di pesce o carne.

Nulla vieta che la possiate abbinare anche ad un formaggio fresco o anche stagionato.

Potreste ad esempio provare ad aggiungere in teglia anche dei cubetti di feta, il formaggio di capra greco. Si tratta di un formaggio fresco molto saporito, che può offrire un contrasto interessante con la dolcezza della zucca e l’aromaticità delle erbe utilizzate.